Chateau Auguste 2006 Bordeaux Superieur AOC - BIO 75cl

Le Château

Le château est situé à 12 km au sud de Saint Emilion.  Depuis l’installation de la famille Meijer en 2005, le vignoble de 32 ha a augmenté sa  capacité de production à1600 HL de vin « Issu de Raisins de l’ agriculture biologique ». Les infrastructures ont été modernisées, avec une vinification réalisée dans les règles de l’art

Les Caractéristiques

•    Terroir : Argilo-limoneux sur les coteaux, la vigne est exposée  sud-ouest, ce qui favorise une maturité optimale du raisin

•    Technique : La vinification est réalisée dans un chai neuf. Cuvaison de 20 jours en cuves en inox équipées de thermorégulateur pour le maintien des températures. (Température régulée de 28 à 30°C). Le stockage des vins s'effectue ensuite dans des cuves en ciment, réputées pour leur stabilité en température

•    Cépages : Merlot (71%), Cabernet Franc (13%), et Cabernet Sauvignon (16%)

•   .Appellation : Bordeaux Superieur

•    Région viticole : Bordeaux

•    Alcool : 12.5%

•   .Mis en bouteille : au château

•  ..Dégustation : Une bonne structure en bouche avec des Tanins souples, ce vin à la Robe rouge cerise, est légèrement vanillé, épicé avec des notes de fruits rouges.

Conseils d’utilisation

Servir à 18°C  accompagné d’Agneau, gigot froid, viandes rouges et blanches.
Potentiel de conservation : de 4 à 5 ans.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Labels et Distinctions

agriculture biologique	ECOCERT	Concours Générale de Paris 2008 Médaille d'or Cuvée 2007