Domaine classé « remarquable » par le Gault Millau. Avec sa robe soutenue et aux arômes de fruits rouges, ce vin rouge cultivé en biodynamique est d’un très bon rapport qualité prix. Château Gaillard Touraine Mesland AOC 2008 Biodynamique 75cl
Le vignoble de Château Gaillard s'étend sur les coteaux qui dominent la rive nord de la Loire entre Amboise et Blois, au cœur de l'AOC TOURAINE-MESLAND.
Vincent Girault, propriétaire vigneron depuis 1978, s'attache à transmettre à ses vins le caractère et l'authenticité de leur terroir. Il vous propose une gamme de vins typiques: "AOC TOURAINE", "AOC TOURAINE-MESLAND" et "AOC CREMANT DE LOIRE".
Le Domaine de Château Gaillard est cultivé selon des méthodes de l'agriculture Biodynamique pour préserver la qualité viticole ancestrale de ce vignoble. Tous les vins de Château Gaillard ont le label Demeter depuis le millésime 1992.
• Terroir : Moitié sable du Miocène, moitié argile à silex
• Technique : Vinification traditionnelle avec cuvaison longue (18 jours) et éraflage total
• Cépages : Cabernet Franc 40%, Côt 30% et Gamay 30%
• Appellation : AOC Touraine-Mesland
• Région viticole : Vallée de la Loire
• Alcool : 12.5%
• Dégustation : Ce vin de Robe rouge rubis avec des reflets violet et au Parfum de fruit rouge peut agréablement vieillir plusieurs années grâce à la finesse de ses Tanins.
Servir entre 13° et 15°C. Suggestion culinaire : Sandre au beurre rouge, viande grillée, fromages. A boire dès maintenant après l’avoir carafé avant le service. Peut se conserver 5 à 6 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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