Un classique de la gastronomie méditerranéenne, véritable légume santé, cultivé en Agriculture Biologique, à découvrir au moment de l'apéritif
ou pour un verre entre copains, après le travail ! Caviar d'aubergines aux épices 120g -
OH! LEGUMES OUBLIES.
Un lieu unique au monde consacré à la biodiversité, aux anciennes variétés de légumes, de fruits et de plantes comestibles. Venez découvrir et gouter une production originale.
Utilisation : Un produit à consommer en amuse-gueule au moment de l'apéritif. Une spécialité à découvrir autour d'un verre, entre copains, après le travail ! Propriétés : Avec la saveur typique des produits provençaux, ce caviar d’aubergine reste modérément énergétique.
Valeur nutritionnelles
Pour 100 g
Valeur énergétique
102 kcal/ 425 kj
Protéines
1,3 g
Glucides
9,5 g
Lipides
6,5 g
Ce caviar est préparé principalement à partir d’aubergines (Solanum melongena). Ce légume-fruit contient des fibres solubles, ce qui le rend très digeste. C’est un des aliments courants du régime crétois. En effet, selon certaines études, l’aubergine limiterait l’absorption intestinale du cholestérol ainsi que l’augmentation des lipides et du cholestérol sanguins après absorption de corps gras.
Caviar Bio d Aubergines aux Epices 120 g - OH LEGUMES OUBLIES
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